Planta originalmente hibridizada pelo falecido Paul Thomson, sob a denominação "3-S" (também encontrada como "S-3"); dos frutos dos nove híbridos que ele produziu, os desta variedade foram seus favoritos. Esta foi a única das pitayas por ele desenvolvidas que ele próprio nomeou: Delight ("deleite").
Oriunda do cruzamento das variedades Rixford e Neitzel, a Delight é uma boa recomendação tanto para o plantio doméstico quanto para o plantio comercial. Possui crescimento rápido e produção prolífica assim que atinge a maturidade.
Seus frutos, de formato geralmente arredondado e tamanho médio a grande, possuem uma casca de tom vermelho-escuro, muito chamativo, e uma polpa rosa-claro; o ponto positivo desse belo contraste é, porém, superado pelo sabor dos frutos. Não é à toa que é considerada excelente por diversos produtores. O brix médio para esta variedade apurado na Estância Arco-íris foi de 19%.
Como as demais cruzas de Rixford com Neitzel selecionadas por Paul Thomson, esta variedade é autoincompatível e pode apresentar dificuldade de polinização por suas variedades-irmãs.
A necessidade de polinização pode ser suprida pelo plantio de pelo menos uma outra planta de alguma das demais variedades não aparentadas.
O anúncio se refere a uma estaca de pitaya não enraizada, com tamanho entre 20 cm e 40 cm de comprimento.
 
Texto: Karl Rocha
Para citar informações desta página:
ROCHA, K. F. A. P. de F. Pitaya Delight. In: PITAYA E COMPANHIA. Loja. Campo Grande: Pitaya e Companhia, 2021. Disponível em: https://www.pitayaecia.com/product-page/pitaya-delight. Acesso em: [indicar data de acesso].