Espécie comum de casca rosa e polpa branca. Produz copiosamente e seus frutos usualmente têm grande tamanho, com peso médio de 650 g.
Apresenta um sabor mais suave em relação às variedades de polpa roxa ou rosa.
Esta pitaya, como todas as demais, para que tenha seu teor de doce devidamente distribuído no fruto, deve ser colhida apenas quando madura.
As flores precisam receber pólen de outra variedade para serem fertilizadas, pois esta variedade é autoincompatível (não produz fruto se for polinizada por si mesma).O anúncio se refere a uma estaca de pitaya não enraizada, com tamanho entre 20 cm e 40 cm de comprimento.
Texto: Karl Rocha
Para citar informações desta página:ROCHA, K. F. A. P. de F. Pitaya Hylocereus undatus (tipo 2). In: PITAYA E COMPANHIA. Loja. Campo Grande: Pitaya e Companhia, 2020. Disponível em: https://www.pitayaecia.com/product-page/pitaya-hylocereus-undatus-tipo-2. Acesso em: [indicar data de acesso].
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